科技赋能甘薯产业 打造乡村振兴样板——北京科技发展推广的实践与探索

甘薯，这一古老的作物，正焕发出前所未有的生机。在科技的强力赋能下，北京郊区及对口协作地区的甘薯产业实现了从传统粗放向现代高效的华丽转身，成为乡村振兴道路上的一道亮丽风景线。北京市以科技发展为引擎，大力推广先进适用技术，探索出一条以甘薯产业为抓手、促进农民增收致富、打造乡村振兴样板的特色之路。

一、科技引领，破解产业发展瓶颈

过去，甘薯种植常面临品种退化、病虫害多发、加工转化率低等问题。北京市充分发挥科技创新中心优势，组织科研院所和推广机构，在甘薯产业关键环节集中攻关。

在品种选育上，依托北京市农林科学院等科研力量，引进和选育出一批高产、优质、多抗、适宜机械化生产的甘薯新品种。这些新品种不仅鲜食口感好，而且淀粉含量高，适合加工，满足了市场多元化需求。

在健康种苗繁育上，推广应用脱毒种薯（苗）技术，从源头上解决甘薯病毒病导致的减产降质问题。通过建立脱毒种苗繁育基地，实现统一供苗，保证了种苗的纯度和健康度，为高产稳产打下坚实基础。

再次，在栽培管理上，集成推广水肥一体化、地膜覆盖、绿色防控、机械化起垄收获等轻简化、标准化技术。这些技术的应用，大大降低了劳动强度，提高了生产效率，实现了节本增效。

二、模式创新，推广高效种植体系

北京市积极探索并推广多种甘薯高效种植模式，因地制宜，分类指导。

一是“甘薯+小麦/玉米”轮作模式。通过科学安排茬口，实现一年两熟或两年三熟，提高了土地复种指数和产出效益。

二是 “甘薯+设施蔬菜” 套种模式。利用甘薯生长前期空间，套种生长周期短的叶菜类蔬菜，增加一季收入。

三是 “甘薯+观光采摘” 融合模式。在京郊旅游热点区域，发展鲜食甘薯采摘园，延伸产业链，提升附加值，促进农旅融合。

北京市注重发挥科技特派员、农技推广站的作用，深入田间地头，开展面对面技术指导和培训，确保各项先进技术措施落地生根。

三、加工增值，延伸产业链条

北京市着力改变甘薯只作鲜食或粗加工淀粉的传统格局，大力发展精深加工，提升产品附加值。

一方面，扶持龙头企业开发甘薯全粉、甘薯休闲食品（薯干、薯片）、甘薯饮品、甘薯膳食纤维等系列产品，满足消费升级需求。

另一方面，挖掘甘薯的营养保健功能，开发功能性食品和生物基材料，拓展甘薯在食品工业、医药保健、环保材料等领域的应用。

通过构建“龙头企业+合作社+农户”的利益联结机制，形成生产、加工、销售一体化经营，让农民更多分享产业增值收益。

四、品牌塑造，提升市场竞争力

北京市注重甘薯区域公用品牌建设，如“大兴甘薯”、“密云甘薯”等，通过统一品种、统一技术、统一标准、统一品牌、统一销售，提升产品市场认知度和美誉度。

利用电商平台、直播带货、农超对接、社区团购等现代营销手段，拓宽销售渠道，实现优质优价。

举办甘薯文化节、采摘节等活动，加大宣传推介力度，让北京甘薯走出京城，走向全国。

五、成效显著，擘画乡村振兴新图景

通过科技赋能，北京市甘薯产业取得了显著成效：

• 产业规模稳步扩大，单产和总产持续增加，成为部分乡镇的主导产业。
• 农民收入显著提高，甘薯种植户亩均收益远高于传统粮食作物，有效带动了低收入农户增收。
• 产业业态更加丰富，形成了从种苗繁育、标准化种植、精深加工到休闲观光、品牌营销的完整产业链。
• 科技支撑更加有力，一批先进适用技术得到大面积推广，农业科技贡献率大幅提升。

更重要的是，通过科技发展推广，北京市探索形成的甘薯产业振兴模式，为其他地区提供了可借鉴、可复制的经验，成为展示北京科技农业、都市型现代农业发展成果的重要窗口，为乡村全面振兴贡献了“甘薯力量”和“北京样板”。

北京市将继续深化科技赋能，聚焦甘薯产业高质量发展的关键需求，在生物育种、智能农机、数字农业、绿色低碳等方面持续发力，推动甘薯产业向更高层次、更宽领域迈进，让科技之翼带动甘薯产业腾飞，为绘就乡村振兴壮美画卷增添更加绚丽的色彩。